作為從琉球王朝時代流傳下來的傳統點心製作冬瓜醬菜的謝花君店和南都造酒所的毒蛇酒合作的“大人的奢侈點心”而誕生。
什麼是冬瓜醬菜
謝花きばん店主頁引用
據說琉球王朝傳統的名牌糕點“冬瓜漬”是300年前從中國福州傳到沖繩的。冊封使來島時的會客料理、御冠船料理的菜單中,點心、乾貨、水果等16種點心中也供奉著橘餅、冬瓜漬。明治以後,一般人也能說出來了。因為是非常費時費力的點心,所以現在只在本店製造銷售。
原料HABU(龜殼花蛇)源酒是什麼樣的酒?
毒蛇酒是16世紀左右傳入琉球王國的酒。南都造酒所將特殊處理的毒蛇HABU(龜殼花蛇)精華和13種香草混合在一起。HABU(龜殼花蛇)源酒是用奢侈的特別做法的加注用的毒蛇酒,注重品質製造的。
關於謝花金邊店
擁有創業120多年的歷史,現在第六代店主謝花ひさの先生經營著店鋪,用自古以來的製作方法持續製作名牌糕點“きばん”和“冬瓜漬”。
新商品HABU(龜殼花蛇)酒冬瓜漬
在冬瓜醃製的製造工序中使用了特殊處理後的HABU(龜殼花蛇)精華和加入了13種香草的HABU(龜殼花蛇)源酒。將毒蛇酒混合在一起,風味獨特。Pochi袋類型的包裝是今年設計的天幹地支“辰”,用剪貼藝術表現。金和紅的配色加上龍,吉利也很好,是一個小小的謝禮、禮物和特產都很受歡迎的商品。
在冰箱裡冷卻的話,可以更加美味地品嘗。請不要解凍,切片享用。
【藝術家簡介】剪貼畫作家/沖繩縣那霸市
筆直升天的龍!這是店主的委託。背景的朱紅色、龍的站立方式、鱗片一張使用兩種金紙,製作出氣勢良好、吉利升天的精力充沛的龍。升龍的表情就像謝花小姐的點心一樣,試著完成了受到大家喜愛的柔軟。如果能和毒蛇酒和冬瓜醬一起享受的話,我會很高興的。
關於銷售
《HABU(龜殼花蛇)源酒冬瓜漬》在謝花金木店銷售,2024年2月26日(週一)起在沖繩世界南都造酒所銷售。
商品名 ： 名牌糕點繼承謝花金木店“HABU(龜殼花蛇)源酒冬瓜漬”
內容 ：棒狀大小的冬瓜醃製1瓶裝
價格 ： 600日圓(含稅)
※保質期常溫約3周(冷凍保存約1個月)
【注意】 本產品使用的是酒,所以請不要在孩子、不擅長酒精的人、懷孕、哺乳期的人、開車時等。
[製造・銷售]謝花きばん店
沖繩縣那霸市松尾1丁目5-14(松尾消防署大道)
TEL & FAX：098－867－3687
營業時間 ：10:00～17:00(週六10:00-16:00【售罄即告結束】)
定休日 ：星期日(節假日照常營業)
https://www.jahanakippan.com/
[銷售]沖繩世界南都造酒所(小賣部)
TEL:098-948-1111
營業時間9:00-17:30
