※因為達到了定員,所以預約受理已經結束了。
10月12日,在琉球王國城下町實施面向沖繩縣民的特別體驗!
在琉球王國城下町學習沖繩的飲食文化,體驗使用以前道具製作豆腐吧!
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講師:大城健正氏(那霸市繁多川公民館指定管理者)
日期:2024年10月12日(星期六)10:00~12:00
地點:琉球王國城下町上江洲家(當天10:00之前在上江洲家集合)
費用:2500日圓(含入場費)
對象:住在沖繩縣4歲以上的人
定員:30名
受理方法:事先電話預約TEL:098-949-7421(代表)）
受理時間為10/10(週四)17:00 ※達到規定人數的情況下,有可能提前結束受理。
這是第一次在沖繩世界舉辦!
【製作豆腐體驗印象】
體驗製作豆腐的工序之後,
剛做好的湯豆腐和
可以在老房子裡享用多汁飯糰。
自古以來,豆腐是沖繩的家庭料理、活動料理中不可缺少的東西,豆腐、醬湯、
油炸豆腐等各種各樣的形狀被吃。
那霸市繁多川地區泉水豐富,自古以來豆腐製作就很盛行。
以“豆腐之鄉”而聞名。繁多川曾經有50家以上的豆腐店,
現在減少到了3家。
講師大城健正先生接受老字號豆腐店“長堂豆腐店”第三代店長堂茂先生的指導。
在國小的綜合學習和縣內的活動中,積極地進行著自古以來的豆腐製作體驗。
以前各個家庭都會做豆腐,但是在生活方式發生變化的現在,
製作豆腐時使用的石臼等是很難看到的貴重物品。
通過實際使用過去的道具,可以體驗過去的生活,學習先人的智慧。
請務必趁這個機會參加。
